El traspàs del Restaurant Can Falguera ja és una realitat Després de quatre anys en el procés, el mític Restaurant Can Falguera ha pogut culminar el traspàs per jubilació. El proper 26 de maig, els serveis del restaurant canvien de mans el que permetrà que els actuals regents del negoci es puguin jubilar. × Efectivament, l'esforç dels actuals gerents del mític Restaurant Can Falguera, ubicat a l'entrada a la zona palauenca amb el mateix nom, En Mariano i La Núria, ha obtingut la recompensa desitjada: realitzar el traspàs del negoci per tal d'enfilar la nova etapa de la jubilació dels propietaris. Tal com vam explicar en el reportatge que aquesta revista va publicar el passat mes de setembre de l'any passat, actualment el restaurant està en ple funcionament. Els propietaris van iniciar l'oferta del traspàs per jubilació a l'inici de l'any 2020. Inclús van tenir aparaulat el possible traspàs i amb data de signatura per al 17 de març de 2020. Però el tancament forçòs marcat pel Govern el 13 de març d'aquell mateix any a causa la Covid, va obligar a cancel·lar aquesta operació. Ara, a partir del proper dia 26 de maig, el projecte de la jubilació de'n Mariano i de la Núria esdevindrà una realitat. Després de 23 anys al capdavant del negoci de restauració, podran iniciar la nova etapa de la jubilació i prendre el descans merescut de tota una vida de treball. Els actuals propietaris estan molt contents per haver aconseguit la fita. D'altra banda, ara s'enfronten al fet de recordar i enyorar temps de feina, d'èxits, de patacades i, com no, de tants clients i amics que han gaudit amb ells dels seus plats: dinars, sopars, copes, i més que al llarg d'aquests 23 anys han compartit amb simpatia, professionalitat, qualitat, humilitat i un somriure. Com a agraïment, aquests últims dies el matrimoni ha remarcat a les cartes menú del restaurant el següent missatge: «No tengo palabras para agradecer a mi clientela el largo viaje que estuvieron a mi lado. Solo decirles: gracias, gracias y gracias. Y decirles que me llevo un buenísimo recuerdo». Gaudiu de la merescuda jubilació!! JMP 11•05•2024