Cinc anys del projecte 'Recooperem' amb 3.000 racions solidàries
El municipi celebra cinc anys immers en el projecte Recooperem, una iniciativa que transforma el menjar cuinat que no s'arriba a servir a les escoles en àpats nutritius per a famílies amb dificultats. Aquest curs, només a Palau, s'han aprofitat més d'una tona d'aliments.
Palau fa balanç dels cinc anys de participació en el projecte Recooperem, coincidint amb el desè aniversari d'aquesta iniciativa comarcal que vol reduir el malbaratament alimentari i fomentar la cohesió social. El municipi s'hi va incorporar el curs 2020-2021, i des d'aleshores la seva implicació no ha deixat de créixer.
Per reconèixer aquesta tasca, l'alcalde, Oriol Lozano, ha visitat diverses escoles del municipi per agrair personalment la feina de cuines, direccions i empreses de menjador. Lozano va destacar que «Recooperem és una mostra de com la col·laboració entre ajuntament, escoles i entitats es tradueix en beneficis tangibles: es redueix el malbaratament, es promou una alimentació equilibrada i es reforça el suport a les famílies que més ho necessiten».
«Recooperem» és un programa que recupera aliments ja cuinats però no servits, garantint que es mantinguin en perfectes condicions i que arribin a persones en situació vulnerable. A la vila hi prenen part les cuines de sis centres educatius, cinc empreses de restauració escolar, l'Ajuntament i l'entitat social Càritas, que s'encarrega de la distribució final a les llars beneficiàries.
Durant el curs 2024-2025, les escoles del municipi han recuperat 1.030,40 quilos de menjar, l'equivalent a 2.944 racions individuals d'uns 350 grams cada una. Aquest volum d'àpats —que inclou plats rics en proteïnes, llegums, pasta, arròs i verdures— va arribar aproximadament a un centenar de famílies al llarg del curs.
Deu anys d'un projecte comarcal consolidat
En el marc del desè aniversari de «Recooperem», el Consell Comarcal del Vallès Occidental va organitzar un acte institucional a Sabadell per reconèixer els municipis i equips participants. Durant la cerimònia, l'alcalde Lozano va recollir la distinció en nom de Palau-solità i Plegamans i dels diversos agents educatius i socials que han fet possible la continuïtat del programa.
Impacte ambiental i social
El projecte no només evita que aliments perfectament aptes acabin a les escombraries, sinó que també garanteix que persones vulnerables tinguin accés a dietes equilibrades. Les dades del municipi ho demostren: un 31% dels aliments recuperats corresponen a proteïnes, un 27% a pasta i arròs, un 25% a llegums i un 16,6% a verdures.
La implicació del personal de cuina, les empreses de menjador, el voluntariat i els serveis municipals ha estat clau perquè «Recooperem» continuï creixent i afegeixi valor social i ambiental al municipi.
JMP 17•02•2026 | Font: Aj PsiP
