La 1a edició dels 'World Kombucha Awards' es celebrarà a Catalunya
Comença la primera edició del concurs mundial de la kombucha —WKA—, un campionat dirigit a fabricants de kombucha nacionals i internacionals organitzat per «Kombucha Events», que tindrà lloc durant el 2023.
La Kombucha és una beguda mil·lenària que s'ha posat molt de moda per les propietats probiòtiques beneficioses per a la salut. El WKA pretenen donar a conèixer a escala mundial aquest preuat producte, guardonant les millors kombutches. El WKA té una orientació molt clara cap al consumidor final i com a novetat en un concurs, s'han seleccionat alguns consumidors amb experiència sensorial per formar part del panell de jutges, juntament amb sommeliers i professionals del sector.
Les inscripcions estaran obertes fins el 20 d'agost i seran els 16 i 17 de setembre els dies escollits per al tast que tindrà lloc a Caldes de Montbui, Barcelona. La cerimònia de lliurament de premis es farà el 21 d'octubre.
El segell WKA reconeixerà la qualitat i la bona tasca que s'està exercint al sector i «confiem que aquest certamen es convertirà en la referència mundial del sector», ha explicat el director de World Kombucha Awards, i CEO & Cofundador d'Unika Beer, Jordi Canet.
JMP 07•06•2023 | Font: WKA
